確定恒溫恒濕試驗箱在零度下的濕度，可以使用以下方法：

根據空氣飽和蒸汽壓力表：查閱相關的水蒸氣空氣飽和蒸汽壓力表，根據零度對應的壓力值找到相應的濕度值。根據理想氣體定律，相同溫度下，壓力與濕度呈正比關系。

1、采用濕度傳感器：恒溫恒濕試驗箱通常配備濕度傳感器，可以直接測量濕度值。確保傳感器可以在低溫環境下正常工作，并校準傳感器以獲得準確的濕度讀數。

2、使用露點溫度計算法：根據氣體的露點溫度和溫度差計算濕度值。露點溫度是在一定氣壓下，氣體開始發生凝結的溫度。通過測量試驗箱內部的溫度和露點溫度，可以推算出相應的濕度值。

需要注意的是，在低溫環境下進行濕度測量可能存在一些挑戰。低溫環境下，濕度傳感器可能出現冷凝，導致測量結果不準確。此時，可以使用加熱措施或采用特殊防冷凝的濕度傳感器來解決這個問題。

另外，確保在進行濕度測量時，試驗箱內部達到穩定狀態，并且采取合適的采樣位置和方式，以獲得更準確的濕度數據。如有需要，建議參考設備制造商提供的操作手冊或咨詢專業人士的意見。